KvävefixerareArter som binder luftens kväve och gödslar sina grannar i systemet.
Havtorn
Hippophae rhamnoides
nordicfoodforestry.com
Nordic Food Forestry
Kvävefixerande buske med C-vitaminrika bär
Havtorn bygger jord medan den bär frukt. Den fixerar kväve, håller sanden på plats och ger orangea bär med extrem C-vitaminhalt.
Kvävefixerande växter samarbetar med bakterier i rötterna och gör luftens kväve tillgängligt i jorden. Planterade var tredje eller fjärde planta i systemet minskar de behovet av inköpt gödsel helt.
Många av dem, som havtorn, ger dessutom en egen skörd. Beskär dem lätt varje år och lägg kvistarna på marken – näringen frigörs där rötterna finns.
